o banquete

Começamos o dia de comilanças com uma saladinha quase grega deliciosa. Fiz metade do que a Patricia fez na receita dela [só que de forma mais bagunçada] e... cheguei um pouco mais perto do queijo feta, comprando queijo de cabra. Gente, R$ 20 em 200g de feta não pago nem no dia das mães! #prontofalei

O prato principal foi um escondidinho de camarão que ficou ma-ra-vi-lho-so. Todo mundo comeu e repetiu! Encontrei a receita no Mundo de Sabores, comprei todos os ingredientes certinho e na hora de fazer, fiz diferente e ainda tomei a liberdade de acrescentar mussarela na hora de gratinar!

Usei camarões congelados pela primeira vez e deu tudo certo! Quando li "tomates sem pele e sem sementes", tive um faniquito interno e... comprei tomate sem pele enlatado. Usei 2 latas, sem o suco de tomate e deu tudo certo!

Não gosto de coentro. Troquei por cheiro verde e não me arrependi em nada!

Cozinhei 1kg de aipim em 1 litro de leite e depois passei o aipim cozido no processador [sem chance de usar o espremedor de batatas] com um pouco do leite do cozimento + os ingredientes originais da receita. Ah! E usei uma caixinha inteira de creme de leite.

Dividi o purê em 2 partes. Forrei a travessa com a primeira, recheei com os camarões temperados [excluindo o excesso de líquido do preparo], coloquei uma camada de requeijão cremoso e cobri com a segunda metade do purê. Completei o prato com uma camada de mussarela. Perfeito! A receita dá pra umas 6 pessoas. Servi com arroz branco, mesmo achando que escondidinho é prato único.

Depois disso tudo, o povo estava clamando pela sobremesa: brownies de Ovomaltine [com sorvete de creme]. Não sei o motivo, mas sempre acabo alterando as receitas... Nesta, no lugar do chocolate amargo, usei aquele Hershey's Ovomaltine e não estraguei a receita! Achei que poderia ficar doce demais, mas ficou no ponto!

Agradei a família toda! Aêêê!